今日は結婚記念日です。その前倒しのお祝いで、時々行くハンバーグ専門レストラン
「爆弾ハンバーグ フライングガーデン」に行ってきました。
フライングガーデンは、栃木、群馬、埼玉、茨木、千葉で展開するチェーン店です。
創業は1976年、チェーン店展開は1984年だそうです。創業年が私と同い年で親近感をじました。
爆弾ハンバーグのスタイルは、牛肉100％で、持ってきてくれた時にお店の方が真ん中半分に切ってくれて焼いて提供するスタイルです。半分に切って鉄板に乗せたらテーブルに乗せてくれますが、その時に油はね防止の紙を立てて油がはねないようにお客さんが紙を持って油がジュワジュアしているのを待つのです。ジュワジュワが終わってきたら食べ頃で、食べ始めます。今日はニンニクソースです。ソースも何種類かあります。ニンニク、和風、チーズ、わさびなどです（他もあったかも）。
いつもだいたい頼む時は、ハンバーグと鶏肉のコンボを頼みます。鶏肉も皮がパリッと焼けていておいしいのです。ハンバーグをはふはふ言いながら肉汁あふれながら食べるのはとっても美味です。
今回は創業祭記念クーポンを使って、フライドポテトとミニソフトクリームを追加で頼みました。
2人共大満足、お腹いっぱいで帰りました。頻繁に行くと体重増えるのですが、時々行きたいハンバーグ店です。
